朝、目が覚めたときからチキンカツが食べたくて……
揚げました 晩のおかすに チキンカツ 新緑香る 初夏の夜
(harumaki、心の俳句)
ナスがあったので、皮を剥いて、一緒に揚げました。
アツアツがンマイ!!
揚げものを食べるとき、キャベツがよく付け合わせになりますが、
揚げものよりも先に食べることで、脂肪の吸収を抑えることが出来ると言われています。
また、空腹のときは最初にお腹に入ってきたものを積極的に吸収しようとするので、
キャベツに限らず、油を気にする人は「まずは野菜」を心がけると良いようです。
さらにキャベツに含まれるビタミンU(別名キャベジン)が胃粘膜を保護するので、
油ものにはちょうどいいとかなんとか……うろ覚えですが。
まずは食え 油の前に センキャベツ
(harumaki、5月の標語)
でもやっぱ揚げものウメー!!!!
本日もご馳走様でしたー!
===
ちなみに写真左上の黒いものは、沖縄産のもずくです。