久しぶりに食べ歩き日記。
おもろまち(那覇新都心)にある「けんぱーのすばやー」という、
沖縄そばの店に行ってきました。
この店はシニアスチューデンツ3人衆が1人、Hさんに、
「Qくんのそばに近いかもね」と紹介してもらったお店なのですが、
行ってみて、なるほどと思いました。
カツオを主張させたスープや、トロトロになるまで煮込んだ軟骨ソーキ、
さらにどんぶりに盛ったときのイメージが、自分が目指すそばに近いと思いました。
しかも安い!! そして美味い!
さらにランチタイムはジューシーがサービス食べ放題だとぉ!!
ど、どうやって作ってるんだぁ~!
自分でそばを作るようになって、どうやったら美味しくなるかとか、
それでいて原価を抑えるには……なんてことを考えていると、
沖縄のそば屋のレベルの高さを、ほんとにすげぇなぁと感じます。
ああ美味いなぁ! 悔しいなぁ!
ええい、いつか俺もー!!(`Д´)ノ ウヒョー!
○けんばーのすばやー
那覇市おもろ町4丁目9-11 営業時間:10:00~20:00(火曜定休)