無水鍋って知ってますか?
なんと50年もの歴史がある鍋だそうです。
僕は先日近所の金物屋さんで見つけるまで知りませんでした。
これがね~、物欲を刺激するナイスで素敵なデザインなんですよ!
詳しくはコチラ⇒
http://www.musui.co.jp/index.html
ようするに、無水調理が出来る鍋です。
無水料理と言えばタジン鍋が流行りましたよね。
土鍋でも出来なくもないです。
うーん、欲しい。やっぱり、欲しい! しかし!
もはやうちの台所に、この鍋を置く余裕はなし!
でも、フタだけなら置けるんじゃね?
と考えて、無水フタなるものを買ってみました。
これです。
どいーん。
うちの圧力鍋、フィスラーくん専用の無水料理フタです。
取っ手の部分に蒸気調整口がついていて、圧力鍋で無水調理ができるようになります。
まだ試してませんが、ほうれん草のあく抜きをしたり、水を食わずに食材の水分だけで肉じゃがなども作れそうそうです。
うむ!
さーて何作ろうかな~♪
とりあえず、ご飯でも炊いてみようと思います。
夢のように美味しいご飯が炊けるのかな?
むふふ~!
ご飯の夢見て、寝ます。
お休みなさい!